Karabuğday Ekmeği

Karabuğday Ekmeği

20 saatlik bir fermentasyon sürecini tamamlayan Karabuğday Ekmeği; %100 ekşi mayadan yapılmış olup, %100 çiğ karabuğday unuyla üretilmiştir.

Karabuğday; her ne kadar isminde buğday geçse de, kuzukulağıgillerden bir bitki tohumudur. Glüten içermez fakat imalathanemizdeki diğer glütenli ekmek üretiminden dolayı glüten bulaşı yaşanmaktadır. Bu yüzden çölyaklara  uygun değildir. 

Kargo süreci boyunca özel vakumlu poşetlerde muhafaza edildiği için tazeliğini yüksek seviyede korumaktadır.

Vakumlu poşeti açtıktan sonra tavsiye edilen tüketim süresi;

-Oda sıcaklığında 4 gün
-Buzdolabında (+4) 7 gün
-Buzlukta (-18) 6 aydır.

Vakumlu poşeti açtıktan sonraki saklama koşulunda her zaman hava ile temas etmeyen bir kap, poşet içerisinde tutulması tavsiye edilir.

İçindekiler:

Çiğ Karabuğday Unu
Su
Ekşi Maya
Tuz
Üzüm Pekmezi
Zeytinyağı
Ay Çekirdeği
Kabak Çekirdeği

Ağırlık: 450g
Alerjen: Glüten (Eser Miktarda), Susam (Eser Miktarda)